「美味しい塩味付け落花生を食べてもらいたい」
当店はそう思いながら、この味付き落花生を作ってまいりました。
実は、この「美味しい」という部分のために、当店はこの「塩味付き落花生」の味を変えてまいりました。
塩味付き落花生は昔からある落花生の楽しみ方です。
昔は汗をよくかく肉体労働の仕事が多く、多くの方は強めの塩分を欲していました。
だから、当店でお出しする当時の「塩味付き落花生」は塩をやや強めに味付けしておりました。
しかし現代はエアコンが発明され、そしてあまり汗の欠かないオフィスワークが増えたので、強い塩分を欲していない方が多いのです。
鈴市商店の塩味付き落花生は塩味なのにとても甘く感じます。
それは塩味を強く感じさせる”良くある昔ながら”の塩味付き落花生ではなく、”今の人が美味しいと感じる薄目の味付け”を心がけているからです。結果、落花生が持つ本来の甘味を増す、美味しい塩味付けになりました。
「美味しい塩味付け落花生を食べてもらいたい」
塩ではなく、あくまでも落花生を味わっていただきたい鈴市商店こだわりの一品です。
■ お客様の声
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ひらめ様 | 2025-05-07 |
噛めば噛むほど甘みが口に広がる。 |
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watarumoon様 | 2025-05-02 |
つまんだ時に感じるぷりっと太った身が魅力的。 美味しさがたっぷり詰まった旨味と適度な塩味で まさに「やめられない止まらない!」 |
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タケチャン様 | 2025-04-07 |
気に入った美味しさです。 |