落花生の水煮をいただきました。柔らかくておいしくて、90台のおじいちゃんも喜んで食べています。
いつも美味しくいただいてますが、昨年11月頃から届いてる分の中に、味の悪いものが少量ではありますが、入っています。全てではないですが、少ししぼんだ感じのものが味が良くないです。主人と昨年雨が多かったせいかなと話しています。
とても優しい味で気に入り2度目の購入です。若干ピーナッツバターに焼き色がつくくらいトーストすると香ばしさと風味甘味がまして一層美味しいです。またリピートさせていただきます。
癌の手術をして、体に栄養が吸収しにくい身となり、どうしたら持久力を高める事が出来るか色々と試みて来ましたが、抗酸化作用が有る物は色々と有りますが、落花生が栄養価が高く抗酸化作用が有るとの事から、縁あってその効果が有る事に期待して望みをもって食べて見る事にしました。
実はこれで味噌を仕込みました。
味噌を絡めて炒ったものではなくて、大豆で仕込む味噌と同じ工程の味噌です。
圧力鍋で加熱してフードプロセッサーでペーストにし、塩きりした米麹と合わせて仕込みました。
ヨーグルトメーカーで数時間醗酵させる白味噌仕立てです。
美味しいものができました。
ありがとうございます。
こちらの落花生全般が大好きな祖父母に初めて送ったのですがとても美味しくて良かったとの事でした。いつでもすぐ食べれて保存も出来て満足だったようです。