暑い夏、この時期は食欲が湧かないですよね。でも甘いものは別腹♪今回は混ぜるだけで簡単なのに本格的なアイスクリームを作っちゃいました(^^)

材料

・みそしぐれ (自社製品)  ････････140g

・卵  (出来るだけ新鮮なもの)････････3個

・生クリーム  ････････････200ml

・砂糖  ･･････････････････  30g

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作り方

1、みそしぐれ一袋140gを包丁でザクザク刻んでおきます。

2、ボウルを用意します。

3、それぞれのボウルに卵3個分、卵白と卵黄に分けます。

4、卵白をハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作ります。

ツノが立つまで泡立てます。

5、卵黄に砂糖30g入れてハンドミキサーで混ぜます。写真のようにクリーム色になるまで混ぜます。

6、よく冷やした生クリーム200mlをボウルに入れて5〜7分程度ハンドミキサーで混ぜてホイップクリームを作ります。

7、ホイップクリームが出来たら、そのボウルに4と5を入れます。

8、1を入れて混ぜます。

メレンゲを潰さないよう切るようにして混ぜます。

9、保存容器に入れて冷凍庫で凍らせます。途中で混ぜる必要はありません。

出来あがり♪

そんなに味噌は強くなくバニラアイスと甘しょっぱいピーナッツが想像以上に相性が良く、とても美味しかったです！

本当にオススメです。是非お試し下さい(^^)

今回使ったみそしぐれはこちら

味噌しぐれ【140g】「味噌ピーナッツのドライタイプ」「千葉県産落花生」648円(税込)