こんにちは。落花生専門店の鈴市商店、スタッフの鈴木です。
ピーナッツが本格的に旬を迎え、当店でもそろそろ中手豊の新豆をお届けできそうです。もうしばらくお待ちください！（千葉半立はまだまだかかります。）
ところで皆さん「おおまさり」ってご存知ですか？
簡単におおまさりという品種を説明すると、ゆで落花生向けの品種で
「こんな大きさ見たことない！」
と叫んでしまうくらい大粒の落花生です。だいたい普通のピーナッツの２倍の大きです。千葉県が１４年がかりで品種改良したかなり最近出来た品種です。甘みが強く柔らかいので塩ゆで落花生にすると相性抜群、大きい実がホクホクとして食べごたえがあり、濃厚まろやかで大変美味しい品種です。今までになかったとても柔らかな食感と見た目のインパクトでここ数年人気が急速に高まってきています。
おおまさりは扱いが難しいので大抵品薄なのですが、今回お世話になっている取引先様から「おおまさり」のレトルトゆで落花生を100個ほど分けていただきました！
・・・ただ、スタッフで１個食べてしまったので残り９９個です。大粒で食べごたえがあってとても美味しかったです。（笑）
おおまさりを使っている商品は他にも色々とありますが、今回分けてもらったこの「レトルト茹で落花生おおまさり」は千葉県主導で生産管理されていて、年間生産量が決められてるので当店に限らず商品数自体があまりありません。
県主導の製品なので定られている基準がかなり厳しく、高品質なのですぐ売り切れてしまうのですが・・・、
実は基準が厳しすぎて農家も業者も作りたがらないという一面もあります(・・;)
お世話になっている取引先も作るのにかなり試行錯誤しているみたいです。
農家・業者泣かせの「レトルト茹で落花生おおまさり」の詳細は下記URLの商品ページをご覧下さい。
品種改良に１４年掛けているので千葉県もかなり本気ですね。
メルマガ会員様に先にご連絡してしまったので数があまり残っていませんが 在庫がまだあるうちにおひとつどうぞ！
「レトルト茹で落花生おおまさり」のご注文はこちら
http://suzuichi-s.co.jp/SHOP/4521885100907.html
ちなみに、自分で茹でる用の
「おおまさりの掘りたて生落花生」も販売中です！
http://suzuichi-s.co.jp/SHOP/4973367000388.html
