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ピーナッツの保存にはコツがあります。私たち落花生専門店のスタッフが普段仕事で使っている「ピーナッツの美味しさを長持ちさせる方法」をご家庭でも簡単にできるよう...

ピーナッツにも品種があるのはご存知ですか？産地は意識するけれど「落花生の種類」はよくわからないって方が多いと思います。同じ産地でも種類が違うと大きさや味も違...

普段落花生をむくときどうやって殻をむいていますか？「殻をねじって割ってむく」という方が多いと思いますが、そのやり方だと殻が散乱して散らかるし指も痛くなってき...

落花生の収穫は9月〜11月。品種によって新豆が出る時期は違います。ゆで落花生は8月末〜9月中旬、中手豊の焙煎落花生は10月中旬、千葉半立は11月初旬ごろ。千葉の落花生専門店が、旬の時期と美味しい新豆の見分け方を解説します。

６年近く使って痛んでいたお店の暖簾が新しくなりました！ 染物屋さんの話では最近の暖簾は落花生と同じように中国産が多いらしいですが、新しい暖簾はわざわざ京都の方...