ついに本格的に落花生の旬がやってまいりました！
25年度産採れたての新豆が販売開始です。
今回新豆になったのは以下の落花生です。
＜新豆の特徴は・・・？＞
一般的に落花生は、10月～12月頃に収穫したものを低温にて保存。
ご注文が入るとそれを熱加工して食べます。
しかし長いあいだ保管していると少し香りが減ってしまいます。
ところが新豆は採れたてですので香りが抜群に良く、さらに柔らかいのが特徴です。1年でもこの時期しか食べられない新豆ぜひご体験ください。
＜今後の新豆の予定＞
11月中旬にさや付き落花生（ちばはんだち）
11月の終わり頃にバターピーナッツ
（天候などにより多少前後します。）
