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新豆登場!収穫したばかりの落花生をご体験ください。

ついに本格的に落花生の旬がやってまいりました!
25年度産採れたての新豆が販売開始です。
今回新豆になったのは以下の落花生です。

・さや付き落花生(中手豊)

・味付き落花生、素煎り落花生

<新豆の特徴は・・・?>
一般的に落花生は、10月~12月頃に収穫したものを低温にて保存。
ご注文が入るとそれを熱加工して食べます。
しかし長いあいだ保管していると少し香りが減ってしまいます。
ところが新豆は採れたてですので香りが抜群に良く、さらに柔らかいのが特徴です。1年でもこの時期しか食べられない新豆ぜひご体験ください。
<今後の新豆の予定>
11月中旬にさや付き落花生(ちばはんだち)
11月の終わり頃にバターピーナッツ
(天候などにより多少前後します。)

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落花生専門店の鈴市について

鈴市商店_店舗画像

落花生専門店の鈴市は千葉県木更津市にお店を開いて130年以上。落花生取り扱い優良業者3店として千葉県知事より表彰。落花生農家と直取引で中間コストをカットし、自社工場で作った美味しい落花生を全国にお届けしております。

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